鱿鱼瑶柱排骨粥
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Esperanza-琳
中午，老爸煮咸粥。我在一旁边看边拍......
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1条
干鱿鱼
2片
东北大米
2杯半
油
适量
盐
1茶勺半
生抽
适量
普宁硬豆干
2块
干香菇
适量
蒜
适量
瑶柱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 普宁硬豆干切厚片，入油锅煎至两面金黄。 -
2. 干香菇用水泡发，沥干。
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3. 油锅烧热，入蒜粒爆香。小火，倒入香菇翻炒，关火。
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4. 将炒好的香菇和普宁硬豆干混合，备用。
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5. 香菜洗净，切段。
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6. 干鱿鱼、适量瑶柱，用清水浸泡。
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7. 东北大米洗净，入高压锅，加入适量清水，盖上盖，煮熟。
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8. 待凉，开盖。
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9. 排骨洗净，切块，入高压锅。
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10. 放入切块的干鱿鱼、瑶柱。 倒入适量清水淹没材料。盖上盖，煮至熟。（约20分钟）
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11. 开盖。
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12. 加入1茶勺半盐、适量生抽搅拌。
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13. 将（12）的材料倒入白粥中，加入香菜搅拌。
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14. 入碗。
小贴士
PS:
1.干香菇不要浸泡太久，香味会浓点。
2.用普宁硬豆干比较咸香。
1.干香菇不要浸泡太久，香味会浓点。
2.用普宁硬豆干比较咸香。
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