黑胡椒鸡丁
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彰远铡
女儿最近喜欢上了黑胡椒的味道，今天炒鸡丁就用黑胡椒酱做，鸡肉滑嫩、黑胡椒的味道鲜香可口。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯肉
400g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
黑胡椒酱
适量
线椒
适量
姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡胸脯肉切成1.5cm方丁 -
2. 加蚝油、淀粉抓匀腌制备用
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3. 青椒洗净去蒂
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4. 鸡胸脯肉切成1.5cm丁状
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5. 姜切末、蒜拍松、线椒切碎丁状。
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6. 炒锅加油烧热，放入姜末、蒜和线椒炒出香味。
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7. 放入鸡肉翻炒
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8. 鸡肉变色后加生抽和黑胡椒酱翻炒
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9. 翻炒均匀
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10. 放入青椒翻炒断生，加盐调味即可出锅
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11. 盛盘上桌
小贴士
1、黑胡椒酱较咸，适当减少盐的用量。
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