酸菜粉丝白肉
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trolley心慌
酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素，是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
粉丝
100g
酸菜
200g
葱姜
适量
八角
2粒
桂皮
1小块
盐
2g
辣椒
1个
鸡精
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切成大片。 -
2. 准备好辅料。
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3. 酸菜洗净切成细丝备用。
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4. 五花肉用冷水焯水以除异味。
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5. 焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。
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6. 加入开水，再烧开转小火煮30分钟。
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7. 将酸菜放入煮肉的锅中，继续煮15分钟。
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8. 放入粉丝煮至粉丝透明。
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9. 加入盐 鸡精调味即可。
小贴士
酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起结石。
霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。