玉米面锅贴
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若雪樱花草含梅
玉米面锅贴这样做,焦香酥脆,外酥里软,老公孩子都爱吃
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
100g
低筋面粉
100g
酵母
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。 -
2. 温水和成面团，放温暖处发酵。
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3. 发至2倍大。
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4. 去除面团，揉匀、排气。
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5. 将面团搓成长条，分成若干等分。
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6. 整形。
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7. 烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
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8. 依次排入锅贴。
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9. 加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。
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10. 水煎干后即可出锅。
小贴士
发酵时间鱼温度有关，尽量把面团放温暖处。
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