猪肉炖粉
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漫天蒲公英辛
今天中午，舞吃的就是这样一碗满满正能量的猪肉炖粉。虽然没有北方人做的那样粗狂，但却有着我们南方人细腻的感觉，温暖一样遍及全身。
时间: 1-2小时
食材
猪后腿
250g
粉丝
1把
白菜
适量
凤尾菇
适量
大料
适量
香叶
适量
蒜
适量
香葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
冰糖
适量
啤酒
适量
步骤
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1. 猪肉切大块，干凤尾菇泡发 -
2. 蒜切片，葱切寸断，白菜切大块
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3. 多功能锅按干煸-开始键预热3分钟，加油预热1分钟，加入白菜翻炒过油后盛出待用
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4. 锅内放少许油（如果是五花肉不放也可以）将肉片放入煸至变色
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5. 加入辅料继续炒香
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6. 继续加入菌菇翻炒片刻
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7. 烹啤酒加生抽，老抽，热水，盐，多功能锅按下炖煮（高温)，启动焖炖
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8. 大约90分钟左右加入白菜
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9. 剩20分钟左右加入粉丝
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10. 最后盛出前加点胡椒粉，撒香葱即可（全程一共3个小时）
小贴士
舞语：
1、喜欢粗粉条的就用粉条代替吧，这个凭个人口感了，我是一直都喜欢软烂感觉的
2、食材请根据熟的先后时间放入避免有些食材过早熟烂影响口感
3、粗粉条可以更提早些放入
4、没有多功能炖煮功能的，你也可以直接煲，然后根据食材熟的程度不同中途添加即可
1、喜欢粗粉条的就用粉条代替吧，这个凭个人口感了，我是一直都喜欢软烂感觉的
2、食材请根据熟的先后时间放入避免有些食材过早熟烂影响口感
3、粗粉条可以更提早些放入
4、没有多功能炖煮功能的，你也可以直接煲，然后根据食材熟的程度不同中途添加即可