白菜粉丝炖排骨
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fringe大力水手
昨天买了两棵新鲜的大白菜，现在在想尽各种方法消灭它。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
1斤
白菜
5片
红薯粉
300g
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
花椒
适量
步骤
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1. 排骨泡出血水，然后洗净沥干水分。 -
2. 白菜洗净切块。
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3. 红薯粉用温水泡发。
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4. 姜蒜切片。
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5. 锅中热油，放入姜蒜，再放入排骨翻炒。
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6. 放入花椒，酱油，盐继续翻炒至变色，排骨变焦。
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7. 加入没过排骨的水，大火煮开再转小火炖20分钟。
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8. 估计排骨炖烂后再转中火继续烧开。
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9. 加入白菜炖三分钟，加入适量的盐。
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10. 加入红薯粉再炖两分钟。
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11. 出锅洒点葱花。
小贴士
排骨炒一下再炖，汤汁更鲜美。
红薯粉泡软了，在出锅前几分钟入锅煮。
红薯粉泡软了，在出锅前几分钟入锅煮。
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