蜜汁豆腐干
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生气
上回的红烧豆腐泡其实是想按照蜜汁豆泡做的，结果一不小心就做成了红烧，这回特意买了豆腐干，再试一次看看~~
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐干
350g
油
适量
白糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 豆腐干洗净，斜切成三角块或者切成小块 -
2. 坐锅，开火，倒油
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3. 油热后，豆腐干倒入锅中小煎一下后，盛出，备用
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4. 锅内留底油，加入糖，糖融化变色后倒入豆腐干，炒匀
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5. 等豆腐干裹上糖后，倒入水
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6. 加入老抽
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7. 加入白糖，大火，水煮开后，转成小火
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8. 等汁快干的时候，又转为大火，用锅铲不停的翻炒
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9. 汁完全收干后，装盘
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10. 插上牙签就可以吃啦
小贴士
1、中途不加水，所以前面加水煮的时候可以稍稍多一些
2、水开后可以尝尝汁的味道，不够的话，再自行调整
3、觉得不够甜的话，出锅后可以淋入蜂蜜
4、这个菜既可以热吃，也可以作为凉菜小吃
2、水开后可以尝尝汁的味道，不够的话，再自行调整
3、觉得不够甜的话，出锅后可以淋入蜂蜜
4、这个菜既可以热吃，也可以作为凉菜小吃
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