黄酒醉螃蟹
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萌哒哒的傲气亦桃
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！家乡的醉螃蟹，是独树一帜的美味，大凡酒宴，都少不了它。醉蟹的方法有好多种，今天向大家介绍一种；黄酒醉螃蟹。
时间: 1-2小时
食材
螃蟹
1000g
黄酒
1000g
盐
适量
糖
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
醋
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 准备好食材， -
2. 准备好腌料，
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3. 螃蟹用清水浸泡2个钟头，用刷子洗净，沥干.
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4. 把黄酒倒入器皿，
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5. 放入所有调料，
-
6. 把螃蟹放入，
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7. 马上盖上盖子，
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8. 过24个钟头即可食用。
小贴士
1.腌制过程中，要把螃蟹上下翻一下，这样腌制的更均匀。
2.腌汁最好要盖过螃蟹。
3.如果天气比较热，就要放入冰箱冷藏室.
4.死螃蟹不可食用。
5.肠胃不好的人慎吃。
2.腌汁最好要盖过螃蟹。
3.如果天气比较热，就要放入冰箱冷藏室.
4.死螃蟹不可食用。
5.肠胃不好的人慎吃。