青菜烧牛肉
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夏侯
牛肉烧青菜是我家乡出镜比较高的一了道菜，无论待客还是家常都少不它的影子，鲜辣开胃，下饭得很，知道我爱吃，每次回去妈妈都会买点当地的熟牛肉给我带回上海，特别是这个季节，青菜一烧就糯，渐渐我家耿同学也喜欢上了，还说以后叫我吃青菜就烧这个菜吧！！
时间: 1-2小时
食材
青菜
250g
熟牛肉
1块
油
适量
盐
适量
生姜
1块
郫县豆瓣酱
1大勺
海鲜酱
1大勺
糖
少许
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 牛肉切片。（个人喜欢越薄越好）
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3. 热锅凉油，加入姜片，海鲜酱，郫县豆瓣酱，小火炒几十秒。
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4. 加入牛肉片炒十几秒。
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5. 加入水烧开，（稍微多点，肉要漫下去）再小火炖1小时左右。
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6. 加人白糖，盐，青菜。
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7. 烧开就可以。
小贴士
1.辣，糖和盐的量根据自己家的喜好加入。
2.青菜加入烧的时候不要太长，烧开就可以，特别是这个时候的青菜，带点脆，又有点糯，好吃得很。
2.青菜加入烧的时候不要太长，烧开就可以，特别是这个时候的青菜，带点脆，又有点糯，好吃得很。
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