紫菜蛤蜊炒蛋
8.1万热度
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歪头少女rrr
浙菜，创意菜。佐料不多，但超鲜。蛤蜊有天下第一鲜的美称。好的蛤蜊没泥沙，肉质肥美。还要会烹调。眉毛能鲜下来的不是黄鱼，而是蛤蜊。
时间: 10分钟内
食材
干紫菜
3g
蛤蜊
200g
鸡蛋
120g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 蛤蜊肉。 -
2. 干紫菜。
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3. 打好蛋浆。
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4. 放紫菜。
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5. 醒过后的紫菜和蛋浆。
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6. 先用油煎蛋，
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7. 一部分固化，一部分还是液态。
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8. 放蛤蜊。翻炒均匀。
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9. 装盘。
小贴士
紫菜要在蛋液中泡一会。