油焖茭白
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珍珠奶茶
油焖茭白是简单却又勾人垂涎的一种。色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香、柔滑适口，且冷热食用皆宜。
时间: 10分钟内
食材
茭白
300g
姜
适量
八角
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 姜切片。
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3. 茭白切滚刀块。
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4. 锅内热油爆香姜和八角。
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5. 放入茭白翻炒，然后盖上锅盖焖三分钟。
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6. 加入生抽和老抽翻炒均匀。
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7. 加入盐和糖翻炒。
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8. 加入适量水焖一会。
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9. 中大火收汁即可。
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10. 成品图。
小贴士
水不要加多，焖烧的时间也不要太长，这样才能保证茭白的脆嫩。