农家老鸭汤
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旧时光丶落笔缪
老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸭
半只
当归
适量
盐
1勺
虫草花
1把
步骤
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1. 把切好的鸭肉用开水煮开. -
2. 准备当归和虫草花.
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3. 煮开的鸭肉放到锅里.
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4. 放入当归.
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5. 再把虫草花放进去.
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6. 加水,水量刚好满过鸭肉.盖好盖子炖30分钟.
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7. 炖好后打开盖子,把最上面的油用调羹给刮掉.再加入1勺盐调味即可.
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8. 完成.
小贴士
鸭躺多少都会有点油,所以炖好后打开盖子一定要先把上面的油给刮掉.以免汤会油腻.