四季豆炒五香卷
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君临灬骑骑秋雁
五香卷是福建闽南菜·一次可做多点放冰箱速冷·随吃随取·可炸可煎可做汤煮面很方便
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
400g
五香卷
1根
油
适量
魚露
适量
蒜头
2瓣
步骤
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1. 准备食材 -
2. 撕去豆筋
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3. 豆子洗滴摘成小段 五香卷切略厚的片·太薄易散 蒜头去皮切末
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4. 锅热下油煎五香卷
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5. 转中小火煎至两面焦黃先盛出
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6. 锅底油下蒜末煸香
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7. 下豆子煸炒至外皮变色去豆腥味
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8. 加半碗水
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9. 加盖焖煮
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10. 至豆八分熟时加适量鱼露调味
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11. 加入煎好的五香卷
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12. 翻炒匀后盛出即可
小贴士
四季豆一定要煮熟透才能去毒素
放了鱼露有海鲜味就不必放味精了
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