榨菜煎蛋
7万热度
164收藏
收藏
|
若馨distinguish
在我的记忆中，每次家里有客人临时来访，来不及准备时，妈妈必会做这道榨菜煎蛋，因为家里长期会备有鸡蛋和榨菜，刚好派上用场。经过妈妈的巧手，金灿灿的榨菜煎蛋常常会受到客人的赞叹和小孩子们喜爱。一端出厨房，整个屋子香味扑鼻。。。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
榨菜
80g
油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 备好食材：鸡蛋，榨菜 -
2. 取出榨菜，切碎
-
3. 敲破鸡蛋，划散
-
4. 加入榨菜搅拌均匀
-
5. 热锅，放适量油，油温烧至8成热时倒入榨菜鸡蛋液
-
6. 端起平底锅，轻轻晃动均匀蛋液
-
7. 煎至两面金黄色，铲起即可
小贴士
榨菜本身咸度大，鸡蛋液里不用加盐了。即食榨菜不用清洗，如是买的榨菜头则要浸泡淡，洗干净再切碎。
-
这道菜的其他做法
-
5分钟早餐【榨菜煎蛋】
12收藏7.5万热度 -
榨菜煎蛋
46收藏6.2万热度 -
肉沫榨菜煎蛋饼
131收藏3.5万热度 -
榨菜煎蛋
32收藏5.5万热度 -
香菜煎蛋
120收藏9626热度