鱼饼炒菜心
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waggon紧张
菜心是自己种的，感觉特别的自豪呵呵，而鱼饼是用那个香港老太太给我的鱼滑煎的。有种自力更生的感觉，而且最重要的是吃得很健康。其实这也是一道广东菜，非常普通的大众菜式，简单、清爽、又鲜美。
时间: 10分钟内
食材
菜心
300g
橄榄油
适量
盐
适量
白糖
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备食材：菜心、鱼饼、大蒜。 -
2. 菜心洗干净摘好、鱼饼切条、大蒜拍碎。
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3. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入鱼饼炒翻炒即可盛起备用。
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4. 锅里不需要再放油，放入大蒜爆香。
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5. 加入菜心大火翻炒。
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6. 加入少许盐、白糖胡椒粉。
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7. 再将鱼饼倒入。
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8. 翻炒均匀，勾生粉芡即可熄火。
小贴士
1、菜心很嫩，不用炒太久。2、炒好之后勾生粉芡是为了让菜心的颜色好看以及口感也更好。
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