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柏翠烤箱—可乐叉烧
6.5万热度
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恳恋arc
广东人特别爱吃叉烧,咸香的叉烧带点回甜。老公带着女儿出去玩回来还顺带给她买了一瓶可乐,女儿拿回家,问我可不可以喝,看着她可怜巴巴说了很久,打开给她倒了一点,剩下的就被我拿来腌肉了,于是就是今天的可乐叉烧。这款烤箱密封性很好,钻石纹背板,反射面积增大,聚能纹双层玻璃,保温效果特别好,上色也比较均匀。控制旋钮可显示温度和时间。旋钮可以显示温度,感觉很实用。
时间: 30分钟-1小时
食材
花肉
400g
麦芽糖
50g
可乐
半碗
蚝油
1勺
适量
生抽
2勺
白酒
1勺
老抽
1勺
步骤
  • 1. 把生抽、老抽、麦芽糖、蚝油、可乐、盐全部倒入小锅里,煮到麦芽糖完全融化。
  • 2. 放凉后,倒入白酒。
  • 3. 花肉去皮洗干净,擦干水分。
  • 4. 把花肉放入保鲜盒或者保鲜袋,倒入酱料,腌制一夜。
  • 5. 烤盘垫锡纸,放上肉。
  • 6. 烤箱上下火180度,预热后,把肉放进去烤30分钟。
  • 7. 15分钟后,取出刷上蜂蜜和生抽,把肉放在架子上,再继续剩下的15分钟即可。
小贴士
根据自己烤箱温度调节
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