竹芋蒜苗胡萝卜炒五花
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普懊趟绰级
广东的竹芋是冬天到春天这时节特别美味的食材。平时我都是拿来煲汤的多，今天炒五花肉时想着来个大杂炒，没想到味道还真的挺好的。
时间: 10-30分钟
食材
竹芋
4个
蒜苗
100g
胡萝卜
1个
五花肉
200g
盐
适量
油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 食材准备，白色的是竹芋 -
2. 蒜叶子比较容易熟。所以我分开放了
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3. 热好锅，放入少许油，倒入五花肉干煸出油
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4. 五花肉干煸出油时倒入酱油，放入盐调味。可以稍微咸一点，等下蒜苗倒进去时就不用放盐了
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5. 跟着把蒜苗竹芋胡萝卜倒进去翻炒均匀
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6. 加入少许水，大火煮十分钟左右
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7. 汤汁着不多干时再把蒜叶子倒进去
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8. 大火翻炒至蒜叶子熟透即可装盘
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9. 很香的一道菜，无论是下饭或者下酒都是很不错的。
小贴士
城市味
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