香椿肉松饭团
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阙那壹刻妖娆
春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~ 而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。 可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价值。 香椿在很多城市价格居高不下,让没有阻挡人们想要购买的欲望,足以说明它是有多么诱惑。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
1杯
香椿
1把
油
适量
盐
适量
肉松
适量
步骤
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1. 大米一杯 香椿一把 亚麻籽油适量 肉松适量 盐适量
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2. 香椿洗干净去老根,焯水
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3. 变色后即可捞出,切碎
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4. 把切好的香椿放入煮好的饭里,加入适量盐和亚麻籽油
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5. 拌匀,做成饭团,撒上适量肉松
小贴士
香椿不要煮太久
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