鸡蛋干炒火腿片
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你的菠萝酱-
在超市里偶然见到了鸡蛋干，看着嫩滑，想必口感不错，于是买了些回家给小朋友吃，搭配自家做的火腿，荤素搭配，口感相当棒呢。
时间: 10-30分钟
食材
火腿
一根
鸡蛋干
一块
油
适量
盐
适量
青红椒
各一个
姜丝
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 火腿和鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜拍碎后切成末 -
2. 油锅烧热，爆香姜丝和蒜末
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3. 姜火腿片摆放在锅里，稍微煎至两面微微变焦
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4. 姜鸡蛋干和青红椒全部倒入锅里，稍微翻炒
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5. 沿着锅边淋入少许水，加入适量盐，翻拌均匀，微微收汁即可
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6. 成品
小贴士
1、鸡蛋干和火腿切成同样大小的片状更漂亮。
2、火腿和鸡蛋干都比较嫩滑，不要过于搅拌。
2、火腿和鸡蛋干都比较嫩滑，不要过于搅拌。