水煮肉片
5.5万热度
784收藏
收藏
|
朗瓜兆诒诰
老公下班回来前微信点名说要吃水煮肉片，于是做了一盘，满足下老公的口欲，呵呵！
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊
300g
卷心菜
150g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
干辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
小葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
蛋清
1个
生粉
适量
黑胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 里脊肉切片
-
3. 拌入蛋清盐和胡椒粉和料酒，淀粉拌匀
-
4. 其他材料切好
-
5. 先爆炒花椒和干辣椒
-
6. 炒热后
-
7. 倒入郫县豆瓣酱
-
8. 然后放入葱姜蒜炒均匀
-
9. 然后加入卷心菜炒
-
10. 炒入味后加入一碗水煮开
-
11. 煮开后加入里脊肉
-
12. 然后煮至肉片熟 乘出盘中
-
13. 另将剩余的花椒和辣椒备齐
-
14. 大火炒热
-
15. 倒入肉片中即可
小贴士
肉片拌匀后再煮的时候很快就会熟了，不要煮太久，否则就老了
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度