鸡腿肉炒青椒
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云朵花咕嘟啦
原本买来的鸡腿是准备烤着当零食吃的，奈何这顿没有什么菜上桌，我只好舍弃这美美的零食，用来做美味的菜肴啦。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
500g
青椒
150g
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
蒜
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 煮至五成熟的鸡腿过冷水。 -
2. 完全冷透的鸡腿捞出控干水分。
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3. 剔下鸡腿肉，切成条状。
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4. 青椒洗净切成斜片。
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5. 蒜剥好，拍碎。
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6. 油热，放入蒜爆香。
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7. 放入鸡腿肉，炒至肉变白。
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8. 加入适量豆瓣和酱油，炒出红油。
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9. 放入青椒炒至青椒断生，加入盐调味即可出锅。
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10. 装盘上桌。
小贴士
煮过的鸡腿更易于剔肉。
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