鸡腿肉炒青椒
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酷酷reactor
鸡肉向来是我的最爱，想到冰箱还有妈妈自种的青椒，就变成了这道菜，也不管是不是搭配。
食材
鸡腿
2个
青椒
2个
韩式蒜蓉酱
1勺
盐
少许
生抽
少许
黑胡椒
少许
生粉
1勺
步骤
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1. 鸡腿去骨，备用。 -
2. 少许料酒、盐、黑胡椒腌下鸡腿肉，五分钟。
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3. 青椒切丝。
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4. 将鸡腿有皮的朝下，下锅煎。因为鸡皮中有很多油脂，所以不需要加油。
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5. 油脂出来后，我加了点姜，怕腥。
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6. 皮有点煎黄的时候捞出备用。
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7. 将鸡腿肉切成粒状。
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8. 做酱汁。一勺韩式蒜蓉酱，半勺生抽，少许盐，少许糖，少许凉白开，调匀后加一勺生粉再次调匀备用。
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9. 煎鸡腿肉的锅中加点油。个人比较喜欢少油。
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10. 先放青椒翻炒两下后加入鸡腿肉翻炒30炒。
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11. 加入酱汁，待酱汁收干。
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12. 完成。
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