金针菇炒三鲜
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-宏亲-
很久没来发菜谱了，菜每天都在做，只是受网络的原因，没机会上传.人就是这样有惰性，菜积压多了没时间传，做菜的时候就不想拍照了，呵呵.懒人这周决定上来和大家分享一下这段时间做的菜，都是些家常炒菜，愿你喜欢
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
五花肉
100g
胡萝卜
30g
豆腐果
50g
大蒜
20g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 金针菇切根洗净备用 -
2. 豆腐果切成条状备用
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3. 大蒜切段备用
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4. 胡萝卜切丝备用
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5. 五花肉把肥肉和瘦肉分开切成丝备用
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6. 其中瘦肉再用生粉和老抽腌制一下
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7. 热锅下油，先炒肥肉
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8. 将肥肉炼出油，焦黄为好
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9. 倒入瘦肉丝一起炒
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10. 瘦肉炒到变色时，加入金针姑
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11. 加胡萝卜丝一起炒
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12. 加适量盐调味
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13. 加适量酱油调味
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14. 加入豆腐果一起炒
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15. 最后加切好的大蒜快炒
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16. 依个人口味，我喜欢吃醋，所以在出锅前淋少许醋提鲜
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17. 快炒出锅啦
小贴士
醋可以不放，依个人口味来定
整个过程不用盖锅盖，快炒即可.
整个过程不用盖锅盖，快炒即可.