芹菜叶菌类汤
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忌戮透蠢瘸
芹菜为时令蔬菜。富含铁等多种矿物质和胡萝卜素，多吃有益养肝补血，排毒解毒降压降脂的功效。此道菜为养肝滋补佳品。特别是有血压高的人要经常吃芹菜或是芹菜叶。
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜叶
200g
杏鲍菇
100g
蘑菇
100g
金针菇
50g
腊肠
50g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净 -
2. 杏鲍菇洗净切片
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3. 腊肠切片
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4. 金针菇洗净
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5. 用水焯一下菌类
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6. 葱炝锅倒腊肠煸炒
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7. 倒菌类煸炒
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8. 倒水
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9. 放盐到锅开熬5分钟
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10. 倒洗净的芹菜叶放胡椒粉和鸡精
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11. 勾芡打鸡蛋搅拌均匀出锅
小贴士
菌类要用水焯一下，锅开多熬熬为了出鲜味。