鸡皮金针菇卷
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冷月
外酥里嫩的鸡皮，卷上金针菇。咬下去香酥可口，越嚼越香。鸡皮含胶原，对皮肤也是很好的哦。
时间: 10分钟内
食材
鸡皮
200g
金针菇
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
咖喱粉
适量
芝麻
适量
蛋清
适量
步骤
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1. 鸡皮洗净切条状 -
2. 切好的鸡皮用蛋清加少许盐、黑胡椒粉，抓腌下。
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3. 洗净的金针菇切段
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4. 把金针菇包入鸡皮内卷好，用牙签固定
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5. 卷好的鸡皮让表皮稍微干下
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6. 油锅中高温，炸至外皮酥脆即可捞出，撒咖喱粉、盐、芝麻，就可以吃了，
小贴士
卷好后一定让鸡皮的表面干下，不然会油爆的哦。