鲜虾金针菇培根卷
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金针菇是柔和的，外表白白净净、柔柔软软，拿它都得小心捧着，怕散了架。可事实上，当把金针菇烫熟之后，吃上去口感生脆不说，还很有韧劲和咬劲的，并不像它的外表那样娇弱。
时间: 10-30分钟
食材
培根
4片
鲜虾
8只
金针菇
适量
油
适量
玉米淀粉
适量
食用油
适量
黑胡椒粒
适量
步骤
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1. 准备材料，培根在中间切断，金针菇一分为二。 -
2. 将虾去头、去壳挑出虾线，留下尾部一节壳不去。
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3. 用刀在虾肚子上切一刀，然后加少许油、料酒、淀粉抓腌一下。（一小点就可以）
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4. 将培根平放，放上金针菇和腌制好的虾。
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5. 然后卷起来，收口向下。
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6. 依次卷好所有培根。
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7. 把卷好的培根放平底锅内小火煎。
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8. 煎至两面金黄，加入少许黑胡椒粒
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9. 反面也加少许黑胡椒粒，即可出锅装盘，最后点上少许蕃茄酱装饰。
小贴士
培根在卷的时候如果固定不了，可以用牙签从培根中间穿过，来固定。等煎熟了再拆开。
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