豉椒金针菇
6.4万热度
78收藏
收藏
|
钊运晟践
不知道金针菇还能凉拌着吃，每次都是用来煮汤之类，因为太无味，自己口味又重，久而久之也有点吃厌了。在网上看见有凉拌金针菇这道菜谱，也做了道自己喜欢的口味。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
250g
油
适量
红辣椒
5g
青辣椒
5g
豆瓣
20g
豆豉
10g
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 切去金针菇的根部 -
2. 然后用清水将金针菇洗干净
-
3. 锅里加适量水烧开，放金针菇下去煮
-
4. 煮到金针菇变软时捞出（煮约半分钟左右）
-
5. 青红椒切好，豆瓣剁细
-
6. 锅里放入油烧烫，下豆瓣和豆豉去用微火炒香
-
7. 再下辣椒进去略炒一下，炒去生味便可
-
8. 起锅装碗里，放盐和味精调好味
-
9. 最后将调好味的汁水倒入金针菇里拌匀就可以了
小贴士
金针菇不用煮太久，放进锅里煮开几下就行。
-
这道菜的其他做法
-
快手菜――剁椒金针菇
59收藏11.3万热度 -
剁椒金针菇
12收藏8.5万热度 -
剁椒金针菇
115收藏2.2万热度 -
剁椒金针菇
163收藏6.9万热度 -
剁椒金针菇
166收藏6.8万热度