紫菜鲜贝手卷是一道热量极低，又富含各种矿物质及纤维的菜。这道菜中搭配了豆腐、玉米粒、豌豆、山药，特别是鲜贝，让菜的营养更丰富，口感更富于变化。紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。值得一提的是紫菜，它被称作海洋蔬菜，紫菜含碘、蛋白质成份很高，所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，是一种健康的食品。这种多彩的食物，所含热量低、脂肪低，可是最健康、最具营养的一道菜品，紫菜鲜贝手卷您是一定不能错过的哟。