肉丝豆腐
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-宏亲-
老公很爱吃豆腐，于是这个肉丝豆腐不得不学会，一碗豆腐就能搞定我老公，哈哈是不是很简单。天天大鱼大肉的，偶尔清淡小菜，青菜豆腐，还是吃起来会觉得特别入口好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1盒
油
适量
盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
猪肉
少许
笋
少许
步骤
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1. 将豆腐的包装盖切开，然后在豆腐上横竖划上几道，这样是为了等下倒锅时的方便。 -
2. 猪肉洗净，切丝。
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3. 笋剥壳洗净，切小段。
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4. 在小碗里倒入适量淀粉，加水，搅匀。
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5. 锅里倒上适量大豆油，等油温上来。
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6. 先放入笋翻炒。
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7. 再放入肉丝翻炒。
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8. 接着倒入豆腐，轻轻翻炒。
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9. 在锅里放入适量的盐，接着翻炒。
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10. 往锅里倒入适量的水。
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11. 将搅匀后的淀粉水倒入锅里。
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12. 轻轻搅拌锅里的豆腐，待淀粉水溶入后，放上适量的味精，出锅即可食用。
小贴士
淀粉水的多少一定要控制好，太多了会觉得整锅豆腐吃起来就像和着面粉吃，太淡了就又觉得太清汤了，所以这个量是要自己慢慢摸索出来的。
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