包菜烧豆腐
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后来你不在夏萱
做这个菜，缘于妹妹。一次无意中去她家玩，晚上留我们在她家吃饭，她做的这是这道菜，普通的原料，换成我根本都不想动筷子的，没想到被她做的色香味俱佳，吃了还想吃。这不，买来了原材料，自己动手了。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
50g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 包菜洗净，豆腐沥干水备用 -
2. 包菜用手撕成小块备用
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3. 豆腐切成约三厘米厚的小块
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4. 热锅下油，放入豆腐
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5. 小火慢煎
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6. 待底部成型后，翻面继续煎
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7. 煎到双面焦黄为好
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8. 盛到盘子里备用
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9. 热锅下油，炒包菜
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10. 加适量盐调味
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11. 加适量老抽调味
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12. 将包菜炒到微软，倒伏为好
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13. 倒入煎好的豆腐
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14. 加适量清水焖煮二分钟
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15. 大火收汁
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16. 加适量鸡精调味出锅
小贴士
豆腐选取稍老点的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。