海带拌莴笋
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醉江南倦客傲凝
海带拌莴笋
时间: 10分钟内
食材
海带
200g
莴笋
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
50ml
生抽
20ml
香油
5ml
蒜末
10g
香菜
少许
蚝油
10ml
油辣子
适量
步骤
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1. 准备食材，洗干净备用。 -
2. 蒜末泡在凉开水里，这样拌起来味道均匀。
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3. 香菜切末
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4. 莴笋切丝
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5. 海带焯水
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6. 莴笋入锅焯水
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7. 把焯好水的海带和莴笋沥干水，放入一个干净的大盆里，放一茶匙盐。
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8. 生抽一汤匙
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9. 香醋一汤匙半
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10. 少许香油
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11. 蚝油半汤匙
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12. 油辣子适量
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13. 放入香菜末
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14. 拌均装盘
小贴士
1、蒜末最好用凉开水泡一会，这样拌起来更均匀，口味更好。
2、海带和莴笋焯水时，水滚下入，再一滚开就可以捞出，此时过一下冷水会更好，口感更脆，莴笋也更绿。
2、海带和莴笋焯水时，水滚下入，再一滚开就可以捞出，此时过一下冷水会更好，口感更脆，莴笋也更绿。
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