海带拌莴笋
7万热度
189收藏
收藏
|
醉江南倦客傲凝
海带拌莴笋
时间: 10分钟内
食材
海带
200g
莴笋
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
50ml
生抽
20ml
香油
5ml
蒜末
10g
香菜
少许
蚝油
10ml
油辣子
适量
步骤
-
1. 准备食材，洗干净备用。 -
2. 蒜末泡在凉开水里，这样拌起来味道均匀。
-
3. 香菜切末
-
4. 莴笋切丝
-
5. 海带焯水
-
6. 莴笋入锅焯水
-
7. 把焯好水的海带和莴笋沥干水，放入一个干净的大盆里，放一茶匙盐。
-
8. 生抽一汤匙
-
9. 香醋一汤匙半
-
10. 少许香油
-
11. 蚝油半汤匙
-
12. 油辣子适量
-
13. 放入香菜末
-
14. 拌均装盘
小贴士
1、蒜末最好用凉开水泡一会，这样拌起来更均匀，口味更好。
2、海带和莴笋焯水时，水滚下入，再一滚开就可以捞出，此时过一下冷水会更好，口感更脆，莴笋也更绿。
2、海带和莴笋焯水时，水滚下入，再一滚开就可以捞出，此时过一下冷水会更好，口感更脆，莴笋也更绿。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌莴笋
120收藏3.3万热度 -
凉拌莴笋丝
130收藏12.5万热度 -
凉拌莴笋
75收藏6.4万热度 -
又韧又脆__凉拌莴笋
44收藏14.3万热度 -
凉拌莴笋
145收藏1.3万热度