蛤蜊海带豆腐汤
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吩头嚼趁湃
文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
200g
海带
200g
豆腐
250g
葱花
适量
姜丝
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养1个小时，让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出。 -
2. 海带结冲洗干净在清水里泡会儿。
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3. 豆腐切成小块。
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4. 姜切姜丝。
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5. 葱切葱花。
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6. 锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
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7. 将豆腐放入锅中。
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8. 和海带一起小火煮两三分钟。
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9. 蛤蜊放入锅中，煮至开口。
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10. 调适量的盐。
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11. 放少量胡椒粉，撒葱花出锅即可
小贴士
1.熬汤的时候也可以加点高汤，味道更佳鲜美。
2.豆腐换成蘑菇也很鲜美哦。
2.豆腐换成蘑菇也很鲜美哦。
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