桂花蜜奶香黑芝麻糊
8.2万热度
75收藏
收藏
|
失眠Christian
市售的糯米粉什么的都太不靠谱了,完全手工的才最健康哦!加核桃,花生,燕麦,随意!那种香香的感觉,别提了!
时间: 10分钟内
食材
黑芝麻
500g
糯米
200g
白砂糖
200g
牛奶
适量
桂花蜂蜜
适量
水
适量
步骤
-
1. 黑芝麻和糯米清水冲洗干净。分别放入烤箱,150度,烘烤10-15分钟。
-
2. 米如果是干的就烤15分钟,洗过湿湿的就烤20分钟,出现黄色就是烤好了,如图中颜色。
-
3. 2勺黑芝麻,一勺糯米,一点白砂糖放入研磨机,研磨成粉。
-
4. 全部研磨好后搅拌均匀,再次用勺舀出一些没太碎的粒,研磨。 这样会很细的。
-
5. 4.奶锅里放点水和奶,不放水全用奶也行,烧开放入黑芝麻和糯米的混合粉粉,不停的搅拌熬几分钟,注意有点飞溅。
-
6. 粘稠后,盛出来浇上桂花蜂蜜即可。
小贴士
1糯米和黑芝麻和白砂糖一起研磨,防止黑芝麻太油沾在研磨杯上,更容易研磨。
2白砂糖比绵白糖好,也是帮助黑芝麻研磨。
3水和奶根据自己喜爱的浓稠程度适量添加,干了就在熬的过程中加点开水就行。
2白砂糖比绵白糖好,也是帮助黑芝麻研磨。
3水和奶根据自己喜爱的浓稠程度适量添加,干了就在熬的过程中加点开水就行。
-
这道菜的其他做法
-
奶香黑芝麻刀切馒头
106收藏3.1万热度 -
全麦奶香黑芝麻馒头
191收藏7.3万热度 -
奶香黑芝麻刀切馒头
54收藏9.2万热度 -
奶香黑芝麻馒头(一次性发酵)
9收藏11.4万热度 -
桂香黑芝麻糊
745收藏8.8万热度