双菇滑牛肉
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exclusive英俊
牛肉平时都会清炖或者红烧，在菜场里看见有牛肉里脊，买了点回来，配了双菇，尝试了做次双菇滑牛肉，牛肉上浆好，挺嫩的，亮点是双菇，放了蚝油，好鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
鸡菇
100g
蘑菇
100g
牛肉
300g
红椒
50g
葱
50g
鸡蛋
100g
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鲜辣粉
适量
步骤
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1. 食材大集合 -
2. 牛肉切成丁，上浆好
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3. 菌菇洗净，水里面焯一下
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4. 起油锅，把牛肉放入翻炒
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5. 再起油锅，放入红椒，双菇翻炒
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6. 倒入牛肉一同炒
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7. 放入调料，双菇滑蛋做好了
小贴士
牛肉要上浆好，在炒之前要先放点油，肉会更嫩点