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牛肉粥窝蛋
4.9万热度
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翱接痪劳锤
这款粥选用了牛肉、鸡蛋、大米作食材,营养很丰富,味道也很好,是一款老少皆宜的养生粥。牛肉蛋白质含量高,而且脂肪含量很低不用担心体重增加。煮粥喝的加工方法也非常的健康,既避免了煎炒烹炸,还很有效的防止了营养的流失。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
大米
150g
牛肉
200g
适量
姜丝
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋清
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 牛肉洗干净。
  • 2. 切成片加姜丝、胡椒粉、盐搅拌均匀。
  • 3. 加鸡蛋清拌均匀,再加淀粉拌均匀,腌制30分钟。
  • 4. 大米洗干净,用冷水浸泡30分钟。
  • 5. 煮锅加水,大米,连同泡米的水一同入锅煮。
  • 6. 煮至米熟,牛肉入锅搅拌。
  • 7. 牛肉变色后加盐拌均匀。
  • 8. 打入鸡蛋。
  • 9. 鸡蛋熟即可盛出享用。
小贴士
牛肉不要煮过火,煮老了既影响口感,也流失营养。
要选好牛肉。
大米用冷水浸泡后既容易熟,口感也更好。
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