蚝油牛肉
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诗瑶
每次都吃焖牛肉吃得有点腻了特别是夏天，还是把牛肉这样炒着比较清爽，放点红萝卜和洋葱进去，味道非常不错哦
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
红萝卜
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
步骤
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1. 牛肉切薄片，用胡椒粉、生粉、料酒、味极鲜腌制30分钟以上 -
2. 洋葱切片，胡萝卜切片、青椒切片
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3. 锅加热加入比平常多点的油
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4. 爆炒牛肉到变色为止盛出待用
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5. 加入步骤2的蔬菜翻炒，加入适量的老抽、蚝油
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6. 加入牛肉翻炒
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7. 加入适量的糖、盐、鸡精，大火收汁
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8. 盛盘即可
小贴士
牛肉要用大火爆炒