法式黑椒牛排
7.6万热度
673收藏
收藏
|
精致时光_
昨天去西餐厅吃了牛排，那叫一个贵啊~~~想起家里正好有黑椒烧烤的调料，所以决定买点牛肉在家里做。既省钱又有乐趣，多好~~
时间: 10分钟内
食材
牛肉
500g
黄油
适量
黑椒烧烤调料
35g
步骤
-
1. 牛肉洗净，去掉肥肉和筋 最好买牛里脊肉，我没买到，买了腿肉凑合一下 -
2. 用刀背敲打牛肉，为了松软的口感，一定要把里面的筋敲断。
-
3. 敲打好之后，切小块
-
4. 主料上场了，黑椒烧烤料。加点水调成糊状，倒在牛肉上。
-
5. 用手抓匀牛肉和调料糊。
-
6. 将调制好的牛肉装在保鲜袋内，放在冰箱冷藏室2小时以上，中间翻动几次
-
7. 平底锅里放入黄油
-
8. 拿一片牛肉放在平底锅里，小火煎至七分熟
-
9. 出锅装盘，没有做装饰，肉肉才是最实际的啊
小贴士
最好买牛里脊肉，比较嫩。