白果炒莴苣
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洃小胖子子
莴笋炒银杏果,莴笋清香脆嫩,白果香糯
时间: 10分钟内
食材
莴苣
250g
白果
60g
油
适量
盐
适量
姜
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
糖
适量
步骤
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1. 莴苣去皮，洗净切片 -
2. 白果煮熟，去壳，去衣
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3. 锅里油热，放下姜末爆香，放入莴苣煸炒3分钟
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4. 放下白果煸炒
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5. 加盐，糖，炒1分钟
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6. 加些水淀粉煸炒
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7. 加些枸杞，鸡精，煸匀即可
小贴士
由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。
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