西红柿煮白果
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翁孤浪王者
白果是我们南方一种类似于年糕的主食，用大米加工制成的。做的好的白果很劲道，很Q，特别好吃。我经常一个人吃午餐，这一碗白果，颜色鲜艳，荤素搭配，又营养又健康又简单又好吃。其实一个人的午餐，也可以这样精彩哦！大家可以试试哦。
时间: 10分钟内
食材
白果
150g
西红柿
1个
天津白
3叶
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
青蛤
适量
黑木耳
适量
虾皮
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 白果适量切片 -
2. 青蛤几个
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3. 西红柿一个洗净切块
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4. 黑木耳手撕成小块
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5. 天津白3-4叶
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6. 芹菜些许
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7. 虾皮适量
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8. 热锅冷油下切好的西红柿爆炒，加适量盐，炒出西红柿酱
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9. 加入青菜，黑木耳翻炒
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10. 软化后再加白果片炒
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11. 再加适量盐，可加一点点水。防止粘锅
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12. 加一点虾皮，增加鲜味
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13. 白果炒软后加入高汤或者清水，加入青蛤
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14. 青蛤开口煮熟后加入芹菜段，加点鸡精即可出锅
小贴士
煮的白果要想入味，关键在于炒的时候不能放太多水，加盐炒这样就能入味了。炒到白果软化再加汤调味白果就很好吃了。
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