芹菜碎虾皮
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浮期妄年箕
芹菜切碎比切段好嚼，特别适量小孩和老人。加了虾皮添了海鲜的风味。儿子用勺子大口大口的吃，其实真是好久没炒芹菜碎了。切段的话，除非嫩的，否则儿子嚼不动的。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
130g
虾皮
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
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1. 芹菜摘叶。叶子留着做别的。 -
2. 芹菜洗净。
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3. 然后把芹菜切碎丁。
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4. 虾皮淘洗干净。
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5. 炒锅爆香葱花。
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6. 加入芹菜翻炒均匀。
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7. 翻炒至芹菜变绿，加入适量精盐和生抽翻炒。
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8. 然后加入虾皮翻炒。
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9. 翻炒至有股虾皮香即可。
小贴士
虾皮一定要洗净，否则口感不好。