干豆腐炒韭菜
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昹彼岸花开蒙花_
这是一道很普通的家常菜，因为韭菜一到夏天就不好吃了，所以，尽可能避开这个季节。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
干豆腐
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 干豆腐200g、韭菜300g。 -
2. 把干豆腐切丝，丝宽约3mm左右。
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3. 把韭菜切段。长约3--5cm。
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4. 把葱切碎，备用。
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5. 起锅热油，爆香葱花。
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6. 放入干豆腐丝。
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7. 加少许生抽，烹入适量的清水。
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8. 翻炒均匀后，用中小火炖制3分钟左右。
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9. 放入韭菜。
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10. 翻炒均匀，放盐、味精调味。炒至韭菜“塌秧”。
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11. 即可出锅装盘。
小贴士
韭菜一定要后放，把干豆腐煨制软糯之后，才可以放韭菜。
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