辣炒莴笋
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含容笑语浅酌
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
350g
辣椒
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
调味鲜
适量
步骤
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1. 备莴笋切片，辣椒拧碎。 -
2. 锅里烧油放进辣椒。
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3. 炒香。
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4. 倒进莴笋。
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5. 加盐翻炒翻炒。
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6. 再放一点点清水。
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7. 收汁，关火，调入蚝油和调味鲜即可。
小贴士
辣炒莴笋，小炒素菜。