羊肉荷兰豆
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没有南山南
那天去超市买了荷兰豆，好久没吃了。荷兰豆我最喜欢的吃法是蒜蓉荷兰豆，也是我最常做的一种，想了想，有没有别的做法，家里的冰箱里还有羊肉，那就将两种食材做到一起，推陈出新吧！
时间: 10-30分钟
食材
荷兰豆
250g
羊肉
180g
油
适量
盐
适量
料酒
10ml
生抽
20ml
味精
适量
葱
3片
蒜
2瓣
步骤
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1. 羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。 -
2. 之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。
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3. 腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。
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4. 蒜去皮切碎。
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5. 取适量葱切3片。
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6. 锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。
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7. 沥干油和血水。
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8. 蒜末爆香。
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9. 放入荷兰豆翻炒。
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10. 荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。
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11. 翻炒均匀后放入葱。
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12. 之后烹入剩下的10ml生抽。
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13. 翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。
小贴士
1. 荷兰豆可依据个人口味烹制，我喜欢熟一点的，如果喜欢脆些的可适当减短烹制时间。
2. 最后加入少许葱，去腥提鲜中和口味。
2. 最后加入少许葱，去腥提鲜中和口味。
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