蒜蓉炒苦瓜
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进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，容易导致痤疮呈爆发，这个时候适合多吃点苦瓜，苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将苦瓜将干净后削成丝片状，瓜瓤不要 -
2. 清水里加点盐将苦瓜放进去泡十分钟
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3. 锅里的清水烧开后将苦瓜倒进去焯一下，捞起过凉沥干水分
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4. 热锅淋油将蒜末爆香将苦瓜倒进去炒
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5. 加入少许盐和鸡粉继续翻炒
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6. 最后加入少许白糖翻炒一下即可
小贴士
1、苦瓜用盐水泡过煮出来味道不会太苦
2、苦瓜过凉颜色会更绿
2、苦瓜过凉颜色会更绿