酱香苦瓜条
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蝶舞淺夏晨轩
璐璐不大爱吃苦瓜,菜园里的苦瓜结得很多,所以只好想尽方法,做着各样的苦瓜菜式,看哪样她爱吃,结果表明,这种璐璐爱吃呢。可能是腌得入味了,苦味被盖住了,再者加了甜面酱,比平常更多一种滋味夏天炎热,吃苦瓜能清热,还能美容哦苦瓜功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。 4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 5.苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
红椒
适量
甜面酱
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 把苦瓜切成长条,红椒切细
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3. 姜蒜切末备用
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4. 把苦瓜条和青椒丝下锅焯一分钟捞出
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5. 坐锅烧油,下姜蒜末爆香
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6. 爆香后淋在苦瓜上
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7. 加适量盐
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8. 一勺醋
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9. 一勺白糖
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10. 加点甜面酱。
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11. 拌匀即可,也许是加了甜面酱,很好吃呢
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性寒的朋友要少吃苦瓜
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