豆芽炒肉
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X教授exclusive
本想清炒的，后来还是丢了几块肉肉进去，肉炒得很香，豆芽沾满了猪肉爆出的油，味道很香很辣，呵呵，当晚是喝粥，刚好解解辣
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
300g
瘦肉
250g
青椒
1个
姜
适量
蒜
适量
指天椒
适量
步骤
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1. 青椒切丝 -
2. 姜、蒜、辣椒切小粒
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3. 豆芽摘洗干净沥干
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4. 忘记拍肉了，先将肥的部分拿来煎出油
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5. 放入豆芽，加少许盐将豆芽炒熟出锅
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6. 锅里加少许的油，爆香姜蒜、辣椒后加瘦肉
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7. 加少许老抽把瘦肉炒干香，加入青椒
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8. 最后把炒好的豆芽加入，炒均匀即可
小贴士
豆芽要沥干，炒的时候不要翻动太多，以免出太多水