芥兰炒饭
7万热度
125收藏
收藏
|
overlap聪明
有不想炒菜的时候就来个香喷喷的炒饭吧，不但方便快捷，而且就算是纯新手只要把握好火候，也能做出营养丰富、色泽漂亮、香味十足的炒饭。
时间: 10-30分钟
食材
大米
350g
芥兰
200g
鸡蛋
2个
火腿
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 提前把饭蒸好。 -
2. 把芥兰去掉叶子，杆的底部去一些老皮。
-
3. 把芥兰洗净切小块。
-
4. 切好胡萝卜，大蒜，火腿。
-
5. 热油锅把蛋煎到五成熟时取出备用。
-
6. 用余油煸香大蒜。
-
7. 加入火煺，煎到火腿微黄。
-
8. 加入芥兰和胡萝卜翻炒。
-
9. 配菜八成熟时加入白饭中火翻炒。
-
10. 把炒过的鸡蛋加入锅内。
-
11. 加入适量的生抽。
-
12. 再加入适量的蚝油提味。
-
13. 最后放入盐翻匀入味就可以了。
小贴士
1.炒饭所配食材可以根据自己的喜好来配。
2.用来做炒饭的白饭，在煮的时候，要比平时放的水量略少一些。这样炒出来干香可口。
2.用来做炒饭的白饭，在煮的时候，要比平时放的水量略少一些。这样炒出来干香可口。
-
这道菜的其他做法
-
芥兰炒牛肉/牛肉芥兰炒饭
35收藏10.5万热度 -
牛肉芥兰炒饭
93收藏9.3万热度 -
小快手芥兰炒饭
5收藏6.4万热度 -
潮汕芥兰炒饭
19收藏12.5万热度 -
芥兰炒饭
121收藏6.6万热度