山药溜肉片
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你的菠萝酱-
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药溜肉片--咸鲜口味。
时间: 10分钟内
食材
山药
500g
猪肉
150g
木耳
50g
胡萝卜
60g
花生油
30ml
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
10ml
胡椒粉
1g
味精
1g
香油
5ml
步骤
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1. 先把肉洗净。 -
2. 切成薄片，用料酒、盐、蛋清，水淀粉上浆。
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3. 把山药洗干净。
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4. 刮去外皮。
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5. 切成菱形片。
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6. 锅里放水烧开，放入山药焯一下。
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7. 盛出来控水。
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8. 锅里放油，放入葱、姜爆香。
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9. 放入肉片翻炒，添加料酒。
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10. 放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。
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11. 放入山药片翻炒。
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12. 放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
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13. 放入味精、香油调味即可。
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14. 出锅装盘。
小贴士
出锅前放入味精、香油调味
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