莲花山药
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/56/96/c2d033_720.jpg)
9.6万热度
726收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
飞囄红丸很贵吗
小二和小三都喜欢莲花,但都是叶公好龙,没见过。以为莲花就是荷花。直到有一天,在清华校园,朱自清写荷塘月色的地方。我们见到了真正的莲花,一朵一朵洁面的浮在水面上。不知道莲是不是荷花的别称,反正小二觉得莲花与荷花是有区别的。莲花是翩翩公子,荷花是丰腴的美人。不说莲与荷了,说说山药吧,冬令进补佳品,小二小三的大爱。可是除了炖、煮、炒,还真不会别的吃法。正是夏天在清华看到了莲,让小二有了做这道莲花山药的想法。没想到酸酸甜甜的还挺受欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
山药
400g
蜂蜜
适量
醋
适量
步骤
-
1. 山药洗净,去皮
-
2. 切成薄片
-
3. 隆重介绍一下这个切菜器,就是用这个切的山药片,还可以切丝哦。
-
4. 将山药片用开水烫熟
-
5. 烫熟的山药片用凉水多投几遍
-
6. 用漏盆控净水份
-
7. 制做调味汁:蜂蜜+醋
-
8. 摆盘造型,浇上调味汁。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
山药较滑,用切菜器切的时候小心切到手。我是在手上包个袋子,这样切的话也是先切袋子
调味可以用白醋,颜色会更好看,小二没有,所以用的普通醋。也可以用山楂罐头,会更好吃也更好看。
调味可以用白醋,颜色会更好看,小二没有,所以用的普通醋。也可以用山楂罐头,会更好吃也更好看。
-
这道菜的其他做法
-
西洋参莲子山药土鸡汤
125收藏2.8万热度 -
木棉花山药汤
137收藏5.1万热度 -
莲子山药银耳羹
134收藏7.4万热度 -
莲子山药银耳羹
175收藏9.5万热度 -
桂花山药酥
163收藏7.6万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度