莲子瘦肉汤
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水蜜桃
儿子最近睡觉总是翻来覆去,很烦躁的样子,正好买菜的时候看到有新鲜的莲子,就买来炖汤给儿子喝,莲子的功效:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
时间: 1-2小时
食材
莲子
100g
瘦肉
100g
盐
适量
步骤
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1. 莲子对半剥开,去掉莲子心,因为莲子心很苦,怕儿子不肯喝,其实莲子心同样具有下火的功效
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2. 瘦肉切厚片
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3. 将莲子肉和瘦肉一同放入碗内,盛入一碗水
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4. 上蒸锅隔水慢炖2小时
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5. 出锅前加入适量盐拌匀即可
小贴士
这味汤主要是喝汤水,所以瘦肉不需要腌粉,否则汤会变浑浊口感不好
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